必看芒果的食疗价值

  我国四季分明,所以南方北方的水果产品也是相差很大,但如今发达的交通让北方人也可以每天吃到南方的水果,比如芒果。而从健康饮食的方面来讲,芒果的营养价值对人的身体是十分有利的,对于许多疾病有食疗的辅助价值,以下来介绍几款芒果的食用方法。

  1、芒果烧鸡

  青芒果250g,鸡肉500g,番茄、洋葱各1个,生粉、白兰地酒、胡椒粉、牛油、蛀油、白糖各少许。将芒果洗净,去皮切片;洋葱和番茄洗净,切成角块;鸡肉洗净,切成块放入碗内,加入生粉拌匀;将锅放火上,加入花生油烧热,投入洋葱,炒出香味时,放入鸡肉炒匀,加入白兰地酒、牛油、白糖、蛇油、胡椒粉、精盐,倒入芒果、番茄,注入适量清水,然后用勺轻轻搅几下,待熟后出锅,倒入碗内即成。此食品具有补脾胃,益气血,生津液的功效。

  2、芒果陈皮瘦肉汤

  未成熟的芒果2 3个,陈皮半个,精肉150g。将芒果洗净,切开晒干,与陈皮、猪肉共置砂锅中,慢火煲汤,煲3小时后取食,分2 3次服完。此汤具有清肺化痰,解毒散邪排脓的功效。用作肺脓疡患者的辅助食疗有良效。

  3、芒果茶

  芒果2枚,白糖适量。芒果洗净去皮、核,切片放入锅内,加入适量水,煮沸15分钟,加入白糖搅匀即成,代茶频饮。此茶具有生津止渴开音的功效,是慢性咽喉炎、声音嘶哑患者的食疗佳品。

  4、香芒牛柳

  牛肉250g,芒果1个,洋葱半个,红椒半个,蛋清1个,番茄酱1大匙,黑胡椒粒、淀粉少许,盐、酒、酱油各适量。牛肉切成条状,加酒、盐、蛋清、淀粉腌制约10分钟,洋葱、红椒切条状,芒果去皮,切条状,将牛肉过油后沥干,再用少许油炒香洋葱、红椒后加入牛肉,再下酱油、番茄酱、黑胡椒拌匀,最后加入芒果拌炒一下即可。

  吃芒果时应该要注意不要沾在脸上,否则会引起皮肤过敏,相信这一点许多人都有过经历,因此,生食芒果时可以把它切成小块。当然,任何食物的食用都需要了解它的利与弊,要根据个体的差异来选择适合自己的水果。

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