秋季怎样吃莲藕更加健康

  秋天,可谓是吃藕的好时节,这些应季的蔬菜,是最有营养的健康饮食。但是对于藕一些做法,大家却不是那么的了解。今天,小编就来给大家推荐一道菜,莲藕的做法。让大家在家里也能自制好吃的莲藕。

  原料:莲藕1根,肉馅,姜末,小葱,生抽,盐适量、鸡精少许,白胡椒粉少许,水(蛋清)适量,鸡蛋2个,面粉,清水。

  做法:

  1、猪肉馅加入姜末、盐、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀,一点点加入清水或者蛋清,用筷子顺着一个方向用力搅上劲。

  2、小葱切断,加入搅拌好的猪肉馅中,搅拌均匀。

  3、莲藕洗净,切片,切法有两种,一种是两片中间连着少许不切断,一种就是直接切片中间夹肉了,看个人喜好自由选择。我喜欢那种直接切片的,里面夹肉肉多哦!

  4、取一片藕,上面放上肉馅。

  5、上面附上另一片藕,压一下,使其中间的肉馅紧紧贴合藕片,肉馅钻进藕片眼眼里面。

  6、鸡蛋2个,先放入面粉,再慢慢加入清水调匀,调的稍微粘稠些,太稀了裹不住。你也可以像我一样,先试验哦!

  7、将藕夹放入面糊中,裹匀。

  8、炒锅内放油,烧热,转中火,将莲藕放入,周边冒泡泡即可,炸至两面金黄即可出锅。

  这些步奏说起来是很多,但是其实真正的做起来还是很难的。小编相信聪明的大家一定对于这些有了了解了。大家可以在自己的家里尝试的做一下。健康的饮食就是要敢于尝试的去做的。学好后大家在家也能吃到莲藕了。

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