经典营养美食:番茄炖牛肉的做法

  提到牛肉,很多能想到的估计都是那骨子豪迈和豪气。的确,牛肉是很多男性都非常喜欢的一种食物,同时也是很多家庭都喜欢吃的一种健康饮食。但是也有很多人不知道牛肉的做法,下面,就来教大家番茄炖牛肉的做法。

  主题:番茄炖牛肉

  食材:牛肉400克,西红柿2个,洋葱1个,香菜少许,大蒜、食盐、水、食用油、黑胡椒适量做法:

  1、将牛肉切块后在清水中浸泡10分钟后捞出控水备用,西红柿洗净去蒂切块,洋葱去皮切小块,大蒜取2瓣后切片备用;

  2、锅中下油,油热后倒入蒜片与洋葱块炒出香味,洋葱微微发软后倒入牛肉块继续翻炒,炒至牛肉表面变色,撒入黑胡椒;

  3、加两碗水将所有材料淹没后开大火煮沸,然后转小火炖煮1小时,在此过程中注意翻炒和加水,以免粘锅,时间不够的人也可以使用高压锅炖煮约30分钟;

  4、牛肉炖煮至八分熟后加入西红柿快,可以用勺子搅拌并将西红柿适量压碎,以有助于溶入汤汁中,可以根据自己的喜好控制留下的汤汁的多少,炖熟后关火撒入少许香菜调味即可食用。

  按照上述的这四个步骤去做,你就能够做出可口的番茄炖牛肉出来了。而且小编觉得,荤素搭配的饮食是非常的营养均衡的,而且在饮食的时候也没有那么的油腻,让你在每餐的同时也能补充营养,绝对是一举两得的好事情。

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