关于烹饪土豆的六个小窍门

  土豆是我们百姓最为亲切的健康饮食之一,烹饪土豆的手法也是不计其数,土豆口感香脆,营养丰富。专家研究发现,每人每周吃5-6个土豆,可使中风几率下降40%。既然,土豆如此好,我们在烹饪上一定要讲究烹饪技巧,不要辜负土豆的好营养,下面,我们就来给大家介绍六个关于烹饪土豆的窍门。

关于烹饪土豆的六个小窍门

  1、做土豆菜削皮时,只应该削掉薄薄的一层,因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮,应浸在凉水里,以免发黑,但不能浸泡太久,以免使其中的营养成份流失;

  2、土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的,这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点

  3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

  4、粉质土豆一煮就烂,即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁,可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋,土豆煮后就能保持完整;

  5、去皮的土豆应存放在冷水中,再向水中加少许醋,可使土豆不变色;

  6、把新土豆放入热水中浸泡一下,再入冷水中,则很容易削去外皮。 可用来烹煮。

  以上就是我们所为您介绍的关于烹饪土豆的窍门。有了这六个窍门,相信您一定能够做出一道健康美味的土豆料理。此外,人们的传统观点认为,土豆富含很高的脂肪和蛋白质,是减肥的克星,其实,土豆反倒是减肥的圣品,好吃的土豆能够让我们有很好的饱腹感,从而,降低食欲,瘦身减肥。

Related Articles

降低血糖的六个小窍门

07/05 18:11
现在糖尿病的发病率越来越高,给广大朋友的身体健康也带来了很大的危害.那么,我们平时要如何降低血糖呢?下面就让健康饮食专家给大家详细的介绍降低血糖的六个小窍门. 一."粗"粮不要细作 控制粮食碾磨的精细程度非常关键.以面包为例,白面包食物GI为70,但掺入75%~80%大麦粒的面包为34,所以提倡用粗制谷物代替精制谷物. 二.吃点醋 食物经发酵后产生酸性物质,可使整个膳食的食物GI降低.在副食中加醋或柠檬汁是简便易行的方法. 三.简单就好 在厨房要"懒"点,蔬菜能不切

明星使用吹风机的六个小窍门

05/13 16:05
明星使用吹风机的六个小窍门
在打造明星发型的时候,很多美发师都会使用吹风机.吹风机,在塑造发型的时候,可以收到很好的效果.那么,从美容护肤的角度考虑,该如何使用吹风机,才不会伤害头发健康呢?下文就介绍了,使用吹风机的六个窍门. 技巧1:把头发分区 把头发分区吹会更加容易,想想沙龙里理发师都是怎么给你吹的?先把上层的头发束到头顶,把下层的头发吹干.然后把头顶的湿发放下后,再依次吹干.自己在家的时候也可以这么做,否则你会发现表面的头发已经非常干燥了,但是里面的发根却仍然非常潮湿. 技巧2:先吹发根 不要先吹发梢,发根渗透下来的

日常烹饪鸡蛋的两个小窍门

09/10 02:07
日常烹饪鸡蛋的两个小窍门
鸡蛋营养丰富,是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质以及高生物价值的蛋白质,对人体而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳.鸡蛋更是我们一日三餐都会食用到的健康饮食之一,可是,我们日常在烹饪鸡蛋的时候,往往都会遇到一些小麻烦,给我们的烹饪带来不便.下面,我们就来给您介绍,两个烹饪鸡蛋的小窍门,让您了解做鸡蛋的烹饪技巧,轻松吃出好鸡蛋. 日常烹饪鸡蛋的两个小窍门 两个烹饪鸡蛋的小窍门: 1.磕鸡蛋时,很难做到把蛋壳里的蛋清一次性倒出来,必须用手把剩余蛋清抠出来,有的人嫌麻烦,索性就

六个小窍门 轻松炖出美味鲜鸡汤

06/25 10:31
鸡汤味道鲜美又营养,是我们大家都非常喜爱的一道健康饮食.在饭前喝一碗鲜美的鸡汤,不仅在寒冷的冬季能够暖身,还能够有效养胃护胃,补充营养.那么,怎样才能炖出清澈并且营养的鸡汤呢?下面,我们就来给您介绍,六个日常炖鸡汤的小窍门,让您轻松掌握炖鸡汤的烹饪技巧,每天都能喝上健康汤. 六个日常炖鸡汤的小窍门: 1.鲜鸡冰冻后再制作:如果买回来的是冰鲜鸡,则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸.由于动物是刚被宰杀,体内会释放多种毒素,冷冻的过程也就是杀菌的过程; 2.需要剔除的部位:鸡身上的一些部位

六个小窍门可去鼻子黑头

08/04 22:50
六个小窍门可去鼻子黑头
有些人的鼻子长得高挺美观,可是令人不忍直视的是鼻子上长满了黑头.黑头在鼻子上横行是每个人最头痛的事情,可是,黑头非常顽固,想彻底去掉黑头很难,那么,鼻子上的黑头怎么去掉呢?今天女性小编收集了以下去黑头小窍门供MM们参考. 一.食盐去黑头 取少量干净的食盐,加入几滴牛奶或者蜂蜜,在盐半溶解的状态下按摩鼻子,手法要轻柔,别让盐颗粒刮伤鼻子,3~5分钟后冲洗干净即可. 食盐有消毒的作用,加上它颗粒的形状,和牛奶蜂蜜等温和滋润的材料混合就类似于去角质凝胶,对皮肤确实有一定的清洁力度,但别让食盐在鼻子上停

六个小窍门轻轻松松瘦脸

06/18 03:01
六个小窍门轻轻松松瘦脸
我们总是很羡慕一些脸小的女孩子,称赞人家连化妆品都不会因为脸大而浪费,也羡慕人家用面贴膜都可以轻松地覆盖满脸,但是很多女孩子都一直只是羡慕不去真正地瘦脸,那么瘦脸的方法有哪些呢?我们看看瘦脸达人的推荐. 1. 细嚼慢咽有助瘦脸 很多人都会忽略饮食习惯对瘦脸的功效,其实牙齿咀嚼时产生的唾液激素能够帮助活化大脑,让大脑更加积极地指挥身体的新陈代谢.而且多咀嚼纤维质含量高的食物,如芹菜,粗粮消化饼干,能够预防便秘,使身体时时保持轻盈状态.另外,牙齿的咬合还会使整个口腔的肌肉活动起来,不正确的咀嚼方法不

熬煮营养高汤的六个小窍门

12/16 04:41
喝汤现在越来越受到人们的重视,高汤营养丰富,滋补功效更是显著,是当之无愧的健康饮食.当然,我们日常在熬煮高汤的时候,也是需要很多烹饪技巧的,只有在熬煮方法上拿捏得当,才会在不破坏食物营养的情况下,熬出美味高汤.下面,我们就来给您介绍六个熬煮高汤的窍门,让您轻松熬出美味好汤饮. 六个熬煮高汤的窍门: 1.所有肉料一定要用冷水下锅,经过缓慢的加热,可使肉质中的脂肪.氨基酸和鲜味物质充分的渗入汤中,使高汤更加鲜美纯香.反之,如果待水沸后再将肉料下锅,会阻碍肉料内部的鲜味物质渗出,令高汤的鲜醇度降低.

盘点长发护理的六个小窍门

03/03 08:51
对于很多女孩来说,长发的护理是非常烦人的.在日常美容护肤中,长发的保养是需要使用些小窍门的.所以,今天我们就为你介绍一些护发宝典.只要你按照这些小窍门来保养秀发,那么,你的长发一定可以变得非常健康. 选用专属发质产品 想要长出任何长度头发的第一个秘诀就是选用专属你发质类型的产品,这就要你明确了解自己的发质类型.发质类型包括很多,有正常.干燥.粗细.卷曲.笔直等等,你属于哪种呢? 使用高品质梳子 想要头发质量好,当作投资买下一个高品质的梳子很有必要.天然猪鬃刷或圆形刷毛刷子都很不错,总之你需要一个

轻松祛除眼袋的六个小窍门

05/31 19:53
到了年底,不论是工作还是学业,都是很容易熬夜,那么黑眼圈眼袋也就很容易出现,会让眼睛看上去无神,整个人也没有什么精神,那么如何才能去掉眼袋呢?下面就让小编为大家推荐几个小窍门吧,只要几分钟就可以了. 去眼袋的小窍门1:睡前按摩 睡前按摩可有效消除眼袋.每晚临睡前可为眼睛做适当的按摩.用无名指指腹在眼袋的中央位置轻轻按压,从眼角的位置开始按压至眼尾,来回5次,每晚坚持,可缓解眼部浮肿的问题,也能舒缓眼部的疲惫. 去眼袋的小窍门2:盐水 盐水敷眼可去水肿.将一勺盐放入500毫升的温水中,然后搅拌均匀