凉拌苦瓜怎么做才好

  苦瓜有很好的清凉解暑功效,所以在夏季吃苦瓜,可以降火去热。那么,凉拌苦瓜怎么做才好吃呢?苦瓜是一种健康饮食,用凉拌的方法可以尽最大可能的保留住苦瓜的营养,所以,凉拌苦瓜是很好的家常做法。凉拌苦瓜怎么做?下文介绍了苦瓜的健康做法

  食材的准备:

  苦瓜一根、葱白一根、红彩椒适量、食盐适量、蒜蓉适量、生抽适量、醋1勺、白糖1勺、香油适量

  凉拌苦瓜怎么做?

  1 将苦瓜洗净,然后对半切,去掉苦瓜里的瓤。

  2 将苦瓜切成薄片,这样更容易入味。

  3 做一锅热水,在水中放入适量的盐。

  5 然后,将苦瓜放入锅中,炒一分钟,这样可以去掉苦味。

  6 将焯好的苦瓜放入凉水中。

  7 将红椒和准备的葱白都切成丝,然后放入凉水中。

  8 将准备好的适量蒜蓉放入一个小碗中,再加入生抽、白糖、醋、香油,搅拌均匀。

  9 将苦瓜和红椒葱白丝捞出,将调好的料汁放入苦瓜里。

  10 在锅中放入适量的食用油,油热后,浇在苦瓜上。

  凉拌苦瓜怎么做?以上就是具体的烹饪技巧。凉拌苦瓜清凉解暑,是消暑的佳品。夏季天气炎热,人们会流失掉大量的水分和维生素,吃苦瓜是很好的补充办法。

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