黄瓜和西红柿能一起吃吗

  黄瓜和西红柿能一起吃吗?很多人第一反应可能是,为什么不可以,两个不都是蔬菜类的吗?维生素都很高的,物以类聚,貌似没什么不可以的。饮食保健专家则表示,黄瓜和西红柿不能一起同吃。


黄瓜和西红柿能一起吃吗

  为什么呢?因为黄瓜和西红柿都是营养丰富的生食类蔬菜,不过黄瓜中含有一种维生素C分解酶,它会破坏其他蔬菜的维生素,西红柿呢,含有的维生素一定也不比黄瓜逊色,而且更优,那么黄瓜跟西红柿一起食用的话,西红柿中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶分解。这样就不能很好达到预期的补充营养的效果。

  所以黄瓜跟西红柿最好不要同吃。还有值得注意的是,蔬菜中含有维生素C越多的蔬菜,破坏的程度就越严重。除了西红柿还有更多其它的蔬菜也不能跟黄瓜一起食用。比如,辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜,也含有大量的维生素C。

  维生素C是人体不可缺少的营养素,可以提高人体抵抗力,防止感染,维生素缺乏给我们带来的危害包括,牙龈出血,月经经量过多等危害。如何保证摄入维生素的含量足够,我们就要保证维生素C的安全摄入量。在食用水果的时候,尽量不要食用黄瓜。

  黄瓜和西红柿能一起吃吗?现在你已经有了答案了吧,饮食健康就是要保证,人体摄入足够的营养素,且充分了解食物相克的道理,以及,哪些食物一起吃会彼此影响。

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