两粥一饭的长寿老人秘诀

  老年人想要健康长寿,绝对不是让你吃什么昂贵高级的保健食物,在日常生活中,常常见到的一些普通的粗茶淡饭才是最健康长寿的食物,下面小编就为大家介绍两粥一饭是怎么为我们带来惊人的保健效果的。

  “两粥一饭”模式其实体现了如皋人三餐倾向清淡的饮食特点,它是如皋长寿饮食文化的重要组成部分,无独有偶,著名的长寿之乡广西巴马也有这样的习惯。大道至简,这个看上去极为普通的饮食传统,其实蕴藏着最丰富的长寿科学。

  早晚喝粥,中午吃饭,这几乎是古今每个如皋人饭桌上不变的三餐食谱,已经延续了好几代。尽管现在人们的生活条件已十分优越,不再为粮食发愁,可“两粥一饭”的饮食传统依然保留。长期关注长寿现象的专家们惊奇地发现,在如皋坊间流行的“两粥一饭”饮食模式与当地人的长寿有着密不可分的关系。

  “两粥一饭”概念最具含金量的部分是早晚喝粥。大量的调查资料表明,如皋百岁老人中有74%的人每天早晚都要喝粥。即使是在生活节奏加快的如今,相对传统的如皋人家庭中早晚仍然是准备一锅热腾腾的大米粥或玉米糁儿粥,外加包子等主食。那些因为赶早班在早点铺里吃了豆浆、油条的年轻人,晚上回到家里,也要在吃上一碗米饭后,再喝一碗玉米糁儿粥。要是时光回到20年前,如皋人早晚喝粥的习惯更是雷打不动。

  粥,古时称糜、膻、酏等,古人写作鬻。中国从汉代起就有关于粥的记载,宋代诗人陆游有一首《食粥》诗,“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙”,彻底道出了粥的神性气质。明代李时珍在他的医学巨著《本草纲目》中列有50多种粥的做法和药效。可见,在那时,粥就是公认的养生保健佳品了。

  早晨喝粥的好处是调节脾胃,因为胃经过一夜的蠕动,存食基本排空,此时处于空虚状态的胃正需要补充水分和吸收营养,如果吃些生冷坚硬的食物,则会刺激胃,使胃产生不舒服的感觉。《医学入门》中有“盖晨起食粥,推陈致新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽,所补不小”的记载。宋代文学家张耒专门写了一篇《粥记》来说早晨喝粥的好处:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。”

  中医有“年过半百而阴气自半”的说法,意思是老年人身上不同程度地存在着肾精不足的问题,经常喝粥,可以起到补益肾精、益寿延年的作用。而傍晚酉时(17~19点)是“肾经当令”,即肾经值班的时间,此时补肾事半功倍,所以晚上喝粥补肾的效果会特别好。

  古人都极力称赞粥的养生保健功效,在长寿之乡,许多老人就是通过坚持早晚喝粥,治好了胃痛、失眠和便秘的毛病。不过,喝粥最大的好处还是养胃,因为它不但不会消耗胃气,而且能补益胃气。胃是我们的后天之本,保养好胃,就等于是在长寿这条路上成功了一半。

  中午吃米饭是一种全国各地普遍存在的饮食习惯,如皋也不例外,不同的是,如皋人中午的餐桌上拒绝大鱼大肉、大油大糖,青菜、萝卜、菠菜、豆腐才是如皋人的当家菜、家常菜,就像如皋俗谚说的:“鱼上火,肉生痰,豆腐青菜保平安。”

  “两粥一饭”模式其实体现了如皋人三餐倾向清淡的饮食特点,它是如皋长寿饮食文化的重要组成部分,无独有偶,著名的长寿之乡广西巴马也有这样的习惯。大道至简,这个看上去极为普通的饮食传统,其实蕴藏着最丰富的长寿科学。

  因为在很多人的观点里面,一定是要吃各种各样的山珍海味,还可以说得上是营养保健,殊不知,要是没能够注重自己的健康饮食保健的话,那么一样也会给自己的身体健康带来很大的伤害,所以希望大家都可以遵守这些饮食的原则。

Related Articles

两粥两汤治疗肩周炎

05/05 15:00
肩周炎,是指发生于肩关节周围软组织的无菌性炎症,以肩关节疼痛和运动功能障碍为主要症状的一种疾病.好发于50岁左右的中老年人,女性发病率略高于男性,多见于体力劳动者.肩周炎起病一般较为缓慢,病程较长,可采用健康饮食的方法进行治疗.具体方法如以下的两汤两粥. 蛇肉汤:乌蛇肉.胡椒.生姜.食盐各适量,炖汤,肉汤同食,日2次.具有补虚.祛风.散寒之效.适用于肩周炎晚期而体虚.风湿阻络者. 白芍桃仁粥:白芍20g,桃仁15g,粳米60g.先将白芍水煎取液,约500ml;再把桃仁去皮尖,捣烂如泥,加水研汁,

夏日两个可预防感冒的秘诀

10/25 16:01
夏日两个可预防感冒的秘诀
在夏季,随着聚会聚餐增多,职场女性最害怕自己吃了太多任意引发健康问题.对于一些睡眠规律的职场女性容易出现了昼夜颠倒的现象,为了有一个康体健康,女人该怎么保健身体呢?万一有感冒的现象就不利于职场发展,所以,小编介绍几种可预防感冒的秘诀,来看看吧. 1.冷水洗脸 每个人都是希望自己有一个康体健康,所以职场女性怎么洗脸可以预防感冒呢?当然,我们可以每天用冷水洗脸,可增加耐寒能力.通常,人受冷空气刺激时鼻腔黏膜收缩,呼吸道纤毛蠕动减慢,血管收缩,使分泌物减少,即可引起抵抗力减弱. 中医建议,如果一旦家中

科学吃零食让老人延年益寿

04/04 23:11
零食一直以来都被认为是年轻人吃的食物,但是老年人要吃对零食,同样是可以帮助他们更好地保健身体,延年益寿的,那么下面我们就一起去看看可以让老年人延年益寿的食物有哪些? 零食可不是小朋友或年轻人的专利,老年人适当地吃些零食,对热量的补充和营养平衡是很有好处的. 北京某医院李主任营养师建议,老年人每天除了三顿正餐外,还要有三顿加餐,一些小零食作为加餐最合适不过了. 老年人吃零食要吃得科学,65岁以上老人早餐后2-3小时,约上午10时吃一次零食,可以选择维生素含量高的苹果.香蕉.橘子.猕猴桃.西瓜等新鲜

长寿老人的长寿饮食

02/01 02:29
从秦皇汉武开始,人类就一直在寻找长生不老的秘诀,尤其是长寿老人特别多的地方,总有人想去一探究竟,为什么这些地方能有这么多的长寿老人.让我们看看长寿老人实在怎样饮食的! 调研结果:如皋老人最爱吃的蔬菜是青菜(南方叫小白菜或马耳朵菜,北方叫小油菜).韭菜.菠菜;最爱吃的主食是玉米.荞麦.大米;近八成百岁老人喜欢早晚喝粥. 专家解读:"饮食的功效不仅是预防疾病,在一些疾病的恢复和治疗中也起到了重要作用,延长了患者的寿命,或许也是如皋长寿的原因."国际自然医学会会长.世界长寿乡调查团团长森下敬

早晚喝粥与长寿的秘密

08/05 05:31
百岁老人的长寿秘诀是什么?让我们为你揭开长寿的神秘面纱! 从秦皇汉武开始,人类就一直在寻找长生不老的秘诀,尤其是长寿老人特别多的地方,总有人想去一探究竟.在我国,除广西巴马和新疆和田这两个全球知名的长寿乡外,还有一个地方近日登上了"全球长寿榜". 2011年9月5日,江苏省如皋市被国际自然医学会.世界长寿乡科学认证委员会评为世界第六大长寿之乡,这是该组织从1991年以来唯一认定的长寿乡.据统计,如皋100岁以上的长寿老人有265人,80岁以上的有6.7万人,百岁老人总数居全国之首.更特

长寿地区的长寿经

02/18 14:33
从秦皇汉武开始,人类就一直在寻找长生不老的秘诀,尤其是长寿老人特别多的地方,总有人想去一探究竟.到底是什么生活习惯致使他们可以如此的长寿! 2011年9月5日,江苏省如皋市被国际自然医学会.世界长寿乡科学认证委员会评为世界第六大长寿之乡,这是该组织从1991年以来唯一认定的长寿乡.据统计,如皋100岁以上的长寿老人有265人,80岁以上的有6.7万人,百岁老人总数居全国之首.更特别的是,当地的长寿老人大多眼不花耳不聋,生活自理能力很强.其中,作为百岁老人预备军的90岁以上的老人数量,远远高于37

学学百岁老人的长寿之道

12/12 09:40
老人之所以长寿除了有健康的生活规律.良好的生存环境之外,还有其他的,比如生活习惯,饮食保健.我们一起来学学百岁老人的长寿之道. 多吃油菜.菠菜等长寿菜 调研结果:如皋老人最爱吃的蔬菜是青菜(南方叫小白菜或马耳朵菜,北方叫小油菜).韭菜.菠菜. 饮食的功效不仅是预防疾病,在一些疾病的恢复和治疗中也起到了重要作用,延长了患者的寿命,或许也是如皋长寿的原因.从我的临床经验来说,慢性病患者应多吃胚芽类以及发酵食物. 油菜中含有丰富的叶酸,钙和钾等矿物质的含量也很丰富,这些营养物质可以增强机体的抵抗力,是

悄悄告诉你如何减肥最快的秘诀

07/21 14:19
关注减肥的女孩子肯定都想知道如何减肥最快,你知道如何减肥最快吗?今天我们就有请减肥达人们,悄悄的告诉你那些可以快速瘦下来的小妙招.不要被那些魔鬼瘦身教程吓到,减肥的时候未必要吃太多的苦,也未必要速瘦哦. 一.吃饭只吃八分饱 据美国加州大学一项实验显示:长期摄取比一般人所平均热量低30%的人,除了体重比一般人轻外,胆固醇浓度也明显比一般人低.因此,要养成吃饭只吃八分饱的习惯,吃饭只是为了提供身体运作必需的热量,没有必要迟到"饱",这样不仅有利于减肥,更有利于健康. 二.聪明组合瘦身餐 聪

看似简单的蛋炒饭并不简单

03/12 07:58
蛋炒饭是很多人喜欢做的一道是食物,尤其是在时间紧张的情况之下,想要解决饥饿问题,最容易做的一道食物就是蛋炒饭了.可是看似简单的蛋炒饭,要怎么做才更加的营养好吃呢?看看小编下面为大家介绍的蛋炒饭制作方法. 雪花黄金蛋炒饭 材料:隔夜冷饭200克.鸡蛋2颗.碎菜脯5克.葱末2克 调味料:盐1/4小匙.白胡椒粉1/4小匙 做法:1.将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开;蛋黄加入隔夜冷饭内拌匀;蛋白以打蛋器打发,备用.2.将碎菜脯洗净.泡水约3分钟.沥干备用.3.热锅加入少许油,加入作法2的碎菜脯炒香,再加入作法1的