掌握这些技巧 速食也可以味美

  随着生活节奏的加快,很多的人在健康饮食这一块都做的非常欠缺,经常因为忙绿而没有吃上一顿正常的饭菜。所以速食成了他们的首先,那么速食要怎样的一个烹饪技巧才能更好的留住他的营养呢,一起看看一下的速食的制作方法吧。

  蒸:先解冻

  烧麦、包子等,必须使用蒸笼或电锅蒸熟。需要用蒸才能食用的冷冻食品,必须先解冻,而在使用的前一天或是前5个小时,先放在冷藏库中解冻,让它回复柔软的状态,蒸的时候才能蒸熟,才不会有外熟内冰的情况发生。另外,如果要用微波炉的话,可以在烧麦、包子表面滴上少许水,滴水的作用是在防止表皮干掉,可保持良好的口感。

  炸:炸两次

  如炸虾、鸡块、薯条等,必须用多量的色拉油炸熟。不同的食物有不同的油炸温度,要详细阅读冷冻食品外包装上的说明,最好家里能准备一个可以测量温度的油炸锅。

  即使是新手,成功概率也一定可以大大提高。油炸时,一次不要放入太多数量的冷冻食品,避免油炸温度下降,当外皮呈金黄色时,改大火炸一下,就可以让油逼出来,用捞网捞起来后,就可摆盘食用了。

  其实速食是作为忙碌的上班族最方便简单的食物了,但是想比如正常的家常菜,它的营养就没有那么到位,可是如果在烹饪技巧上多下一点心思。速食食品也是可以做到健康营养的。所以下次再吃速食的时候,为了做到健康饮食不妨试试上面的方法。

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