感恩节为什么要吃火鸡

  随着改革开放,人们对异域文化的了解也越来越多。年底了,西方的节日也越来越多,11月的第四个周四是西方的传统节日感恩节。感恩节是一个很重要的节日,节日有很多活动和精美的食品,西方人更注重健康饮食,节日的饮食也更加隆重。火鸡作为不可缺少的感恩节食物,你知道为什么吗?

  火鸡必不可少

  在传统的感恩节餐桌上,烤火鸡是不可缺少的菜式,以庆祝佳节;但在欧美,尤其是美洲大陆,火鸡却是很普通的一种肉食,而且在感恩节和圣诞节这两个大日子,火鸡更是传统的食品。火鸡是美洲特产,在欧洲人到美洲之前,已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装:身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后,还没有养好鹅就有了吃鹅的要求,于是就吃火鸡,竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜,重要节日中必不可少。

  这种风俗已有三百多年的历史了。据说在一六二零年的圣诞节,大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时,那儿物产贫乏,只有遍布山野的火鸡,于是他们便捉火鸡,作为过节的主菜。因此节日大餐里,除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外,当然少不了火鸡这位“仁兄”了!

  每个国家民族都有它的独特饮食文化,作为开放的中国很多人接受了国外的先进文化和技术,我们也要接受他们的饮食文化和习惯。这样我们才能不断进步,改善我们的生活,享受改革开放带来的好处。

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