秋季吃金橘 有效预防感冒

  到了秋天的时候,金橘开始成熟了,相信大家都比较喜欢这种个头比较小,但是味道酸甜可口的食物吧,确实金橘不仅好吃而且便宜,而且更让大家意想不到的是,以健康饮食的角度来说,金橘还能有效预防感冒哦。

  金橘能增强机体的抗寒能力,秋冬季节每天食用,有助预防感冒。这是因为,金橘中维生素C的含量是其他柑橘类水果所不及的,维生素C具有增强人体免疫功能的作用。金橘中80%的维生素C都存在于果皮中,因此连皮带肉吃新鲜的最好。

  原料:金桔400克,白砂糖80克,冰糖80克,盐少许,清水适量。

  制作金桔蜜饯:

  1.找一大一点的碗,倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净。

  2.清洗后的金桔控干水,取一粒,等宽竖切6-8刀,根据具体大小来判断。

  3.切好的金桔,用手指压瘪。

  4.所有的金桔切好后,用牙签一一挑出金桔籽。金桔籽不少,不过切了口以后比较好剔除。

  5.去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里,码一层金桔,撒一层白砂糖。

  6.依次操作码放所有的金桔,然后盖紧盖子,腌制约3天左右。砂糖融化,液体增多。

  7.取一口锅,,放入清水,倒入腌制好的金桔,放入冰糖。

  8.大火烧开后,转小火慢慢熬制,待锅中的水慢慢变得粘稠,金桔稍稍比之前的呈现透明状,即可根据喜好收汁装盘。

  以上就是金橘能够有效预防感冒的因素了,看来大家平时不管是爱吃金橘还是不是特别爱吃,到了秋季这种感冒比较长发的季节,小编在这里建议大家都还是吃点比较好,因为既满足了口感又能有效预防感冒,何乐而不为呢?

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