专家称源头治理"问题胶囊"需严打明胶掺杂行为

  中国现在缺的既不是标准,也不是检测手段,而是执行力度。”

  “问题胶囊”经过“八道关”依然能顺利流入市场到达消费者口中,事件的严重性值得政府监管部门和执法部门深思……谈起近日万众瞩目的工业明胶事件,国际食品包装协会秘书长、食品安全问题专家董金狮教授如是说。

  董金狮提醒:下一步政府和媒体应关注明胶掺杂问题。由于各种明胶价格差别大,现实中,某些企业把工业明胶掺进食用明胶以降低成本。对这类企业应重点关注和打击。

  药用明胶铬限量应改为1mg/kg

  在此次明胶事件中,媒体大量报道了胶囊中铬含量超标的问题。   据介绍,明胶是一种非完全水解的蛋白质,分为药用明胶、食用明胶、工业明胶和照相明胶等。

  不同种类的明胶其重金属指标不同,根据国家标准,食用明胶(皮制)中铬的限量为A级1mg/kg,B级、C级均为2mg/kg;药用明胶(皮制)中铬的限量要求为2mg/kg;工业明胶中要求重金属铅的限量为50mg/kg,并未对重金属铬进行单独限定。

  《中华人民共和国药典(2010年版)》明胶空心胶囊标准中显示,重金属铬的限量值为百万分之二,即2mg/kg。

  对此,董金狮认为,A级(国际先进水平)食用明胶对铬的限量要求为1mg/kg,而药用明胶对铬的限量为2mg/kg,低于食品明胶的国际水平。应提高相关检测标准,与国际接轨,将药用明胶的铬限量修改为1mg/kg。

  “这从技术上没有问题,只要严格要求生产企业执行即可。”他说。

  利益驱动加监管漏洞是问题根本

  有关专家虽然建议提高药用明胶中重金属含量的检测标准,但给这次明胶事件再戴上一顶公众熟知的“检测标准缺失”的帽子显然又不太合适。

  董金狮教授表示,中国现在缺的既不是标准,也不是检测手段,而是执行力度。我国产品质量法和食品安全法以及生产许可有关条例,都明令禁止生产药品或食品的企业采购工业明胶,但企业为什么不执行?利益的驱动加上监管的漏洞才是根本。

  有专家还不客气地指出,工业明胶中重金属铬的毒性远高于三聚氰胺,其所涉及到的违法生产企业更是多而广。在由动物皮、骨到明胶再到胶囊以及药品的整个生产流程中,检验环节多达八道。“问题胶囊”经过八道关依然能够顺利流入市场,可见我国监管部门和生产企业对产品、对患者健康的“负责态度”。   董金狮说,监管部门监管的核心不是简单地抽样检测得结论,而是要监管生产企业的原辅材料的采购记录和核实其真实性。“工业明胶的问题实质上就是原辅材料的问题,解决问题的根本是要对原辅材料进行源头上的监管。”

  关注并打击明胶掺杂行为

  据介绍,药用明胶、食用明胶和工业明胶因用途的不同,其原料价格也有很大区别,如以吨计算,工业明胶约在1万元,食用明胶约为3万元,药用明胶约5万元。因此某些胶囊生产企业为了减少成本,违规操作,用工业明胶代替食用明胶,或者把工业明胶掺进食用明胶来降低成本,在经过特殊配比,使产品符合国家有关限量标准。

  董金狮建议,下一步政府和媒体应关注明胶“掺”的问题,而非简单“代替”的问题,即重点关注和打击那些把工业明胶掺进食用明胶的行为。(记者韩乐悟)

Related Articles

专家称男人冬季养生需警惕男科病

02/21 02:46
专家称男人冬季养生需警惕男科病
妇科病大家都不陌生,其实男性也有男科病,只是男性经常忽略自己的身体健康,造成很多人根本都不了解男科病,尤其是在冬季,更是男科病发病的季节,所以一定要在冬季进行正确的养生,警惕男科病的发生才好. 天气越冷越要保护前列腺 入冬气温骤冷,正是人体阳气收敛,阴气潜藏体内的时候,男性冬季养生离不开"养收"二字.据相关资料表示,50%的男性至少在一生中的某个阶段患过前列腺炎,但男性对前列腺的恐惧却不仅仅是因为高发病率,更是因为前列腺炎容易反复发作,迁延难治. 冬季骤冷的天气会使交感神经的兴奋性增强

专家称食品零风险根本做不到 2015年统一标准

07/23 06:52
近年来,当每次爆发食品安全事件时,"食品安全标准"问题都会被提上桌面.多头制定标准,相互交叉.重复,国标.地标.行标各行其道,导致我国虽然标准总数多,但个别重要标准或重要指标缺失,部分标准科学性和合理性有待提高. 近日,卫生部在通报食品安全国家"十二五"规划中透露,下一步将启动对5000余项食品标准的系统清理.食品安全标准到底存在哪些问题?这些问题的背后有着哪些深层次的原因?本报就此对话国家食品安全风险评估中心研究员严卫星,他表示,到2015年,我国食品安全标准将实

专家称排便前捶背有助促进排泄防治便秘

05/02 03:01
要想拥有健康的身体,不仅与平时的锻炼有关,规律健康的饮食生活作息也起着重要的作用,专家称排便前捶背有助促进排泄防治便秘,对此中医专家针对专家称排便前捶背有助促进排泄防治便秘向大家做出简单的介绍,下面跟随小编一起来了解一下,希望能给大家带去帮助. 咳嗽法 排便时,一边用力一边尽力咳嗽,连咳数声,稍停,大便易于排出. 抖上身法 在马桶上抖动上身,肚子一松一缩地动,用不了多久,大便就会顺利排下. 双手托下巴法 大便时(无论坐姿或蹲姿),双手捧下巴向上托,不久肛门就有要大便的反应,此时用力,大便随即排出

专家称:性高潮不等于性满足

03/09 03:21
专家称:性高潮不等于性满足
有的男人认为,女人达到了性高潮,则就是性满足了,其实不然,专家称:性高潮不等于性满足,这两者是不相等的,有的男人担心自己不能让女人达到性高潮,其实这就是干扰女人的性兴奋,从而就会无法性满足. 其实只要人们能明白一个误区,则不存在性高潮的性生活,也并不是说质量不好.在性爱的过程中,不管男人还是女人,其实不见得每一次性爱的时候,都会有那种飘飘欲仙的感觉的.一般女人多重视和自己男人之间的那种质量和感觉,其实有没有性高潮根本不是很重要的. 专家称:性高潮不等于性满足 从女人的心理来说,其实女人能够感受到

专家称奶茶成精子杀手

09/08 12:19
专家称奶茶成精子杀手
哪些习惯会导致精液精子质量降低?众所周知,饮食习惯与人体健康是息息相关的,良好的饮食习惯是身体健康的保障,不良的饮食习惯将会对人体健康造成严重的伤害.专业医生表示,经常喝奶茶会降低男人精液精子的质量,甚至导致男性不育! 奶茶想必是很多人的最爱,可是你知道奶茶的危害吗?尤其是对育龄男性.调查发现珍珠奶茶无营养可言多是糖精.甜蜜素等添加剂,育龄男性喝珍珠奶茶过多当心不育. 一般珍珠奶茶主要成分是主味料,比如红茶.香芋粉,另外还有植物奶精和藕粉做的珍珠,当然还有糖.奶茶中使用了大量的奶精,而奶精主要成

网传敲胆经减肥2周瘦成"筷子腿" 专家称不靠谱

12/13 03:16
网传敲胆经减肥2周瘦成"筷子腿" 专家称不靠谱 小S的名言"要么瘦,要么死",成了不少爱美女生的座右铭,网络上各种新奇的减肥方式层出不穷.近日,一种"绿色安全"的减肥方式--敲胆经减肥成了不少人的"新宠".有人惊喜地说自己的大腿确实瘦了,也有人抱怨"敲到淤血都毫无效果",但马上就有这一减肥法的拥趸辩解说这是"把淤积的胆经毒素排出了体外". "敲胆经2周变成筷子腿!具体方法是:坐

专家称垫下巴手术不会留疤痕

03/17 12:15
下巴过短是每个女性都不愿意拥有和接受的,因为下巴过短就使得自己脸型特别的丑陋,所以对于求美者来说,为了能让自己的下巴挺翘,脸型更具魅力,就选择了垫下巴手术改善,那么垫下巴手术是怎样做到不留疤痕的,下面就来看看专家的介绍吧. 垫下巴手术根据受术者的面部特点和下颌后缩程度雕塑和修整人工假体,垫下巴手术通过口腔内小切口,将雕塑好的人工下颌假体置入下颌区域,最终达到美化下颌的目的;垫下巴手术创伤较小,恢复也比较快,可使畸形得到有效的矫正,塑造出俏丽的下巴,同时对脸型的改观十分有效.而且人工假体效果维持的

专家称吃虫子的你伤不起

06/10 12:35
专家称吃虫子的你伤不起
你还在觉得吃虫子是很恶心的事情吗,但全世界有113个国家和地区吃虫子,据联合国粮食计划署估计,除欧洲大部分地区吃虫子受到很大限制外,世界上有113个国家和地区热衷吃虫子,并能将虫子做成美味佳肴,世界上有1700多种虫子可供人类食用. 在中国台湾,煸炒蟋蟀或者煎炒毛虫都是有名的美味.天津人喜欢吃蚂蚱,山东人爱吃一种草虫名叫蚰子,河北人吃蝗虫,重庆有一种叫"五香虫"的美食;一盘大蝴蝶幼虫在墨西哥餐馆的售价高达25美元;在东南亚许多地方的市场上,可以看到油炸昆虫在出售;北非蝗虫甚至被称为&q

专家称:经常吃橘子会吃成黄脸婆

04/08 20:31
专家称:经常吃橘子会吃成黄脸婆
橘子是很多男人喜欢吃的水果了,可是再喜欢吃,也是要有一个度的,如果吃橘子不加以节制,则小心吃成黄脸婆,十分的影响自己的皮肤.为什么说吃橘子就可以吃成黄脸婆呢?其实很多男人都是匪夷所思的,下面我们就来听听专家的见解. 有一位男性,每天都会吃几个桔子,后来发现自己的脸色是很黄的,并且全身上下的皮肤都是成明黄色的,这让他很烦恼,这是整天吃橘子惹的祸吗?专家表示:这可能就是橘黄症,如果经常的吃橘子,则就会很容易导致这种病症的存在. 专家称:经常吃橘子会吃成黄脸婆 无节制的吃橘子导致橘黄症 一些敏感的人群