夏季饮食多点苦 少点咸

  常常说到夏天人们的胃口普遍不好,这不仅是因为太炎热的缘故,人们的消耗量也很大,因此这个时候需要多喝水以补充身体流失的水分,同时要健康饮食,最好是少吃荤腥、辛辣食物,多吃一些清淡的,这样才能在炎热的夏季里健康养生。

  那么,什么是食物以清淡为主呢?

  首先是构成食谱的食物结构要清淡,即选择那些易被人体消化器官所接受,其营养易被人体所吸收,并含有丰富蛋白质、微量元素与维生素的食物。例如牛奶、鱼类、豆制品、水果、蔬 菜、米面杂粮等,以向人体提供足量的营养成分。

  多点苦,少点咸

  夏令食谱的味道不要太重,宜偏于清淡。比如不饮烈性酒,不用过浓的调味品,忌食辛辣食物等,吃点苦味食物。专家认为,苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用,达到平衡身 体机能的目的。现代科学研究也证明,苦味食物中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神与健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。

  夏季清淡食物中的“苦”很多人都不爱,但是这些苦性的食物对身体的健康却有很大的作用。同时,少吃盐也很必要。同时调整作息,少吹空调,可是傍晚时分到外面散散步,呼吸下新鲜空 气。良好的饮食习惯和规律的生活习惯,对我们的健康是有很多好处的。

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