身体贫血 你这样吃了吗

  虽然在现在社会中,在吃上可以说是种类丰富,但是仍然有那么一部分人,吃得好喝的好,却出现各种不同程度的贫血,这是因为各种食物里面所含的营养成分不同,不注重健康饮食。由于个人挑食或者不会搭配所以体内会缺乏的营养。如果身体出现贫血的信号时,可以尝试多吃以下几种食谱。

  西兰腰花

  原料:猪腰4只,西兰花100克。

  调料:精制油25克,葱姜、黄酒适量,酱油10克,盐0.6克,白糖5克,水淀粉适量,麻油少许。

  制作方法:

  1.猪腰一剖为二,去除腥臊部分,用刀在表面剞十字花刀后改刀成小块状,漂洗后再放入清水中,加少许黄酒浸泡一会儿。

  2.取出腰花,在锅中放入葱姜、清水烧开,加黄酒,将腰花焯水后取出待用。西兰花改刀小块状,入开水锅中焯水后取出待用。

  2.加热炒锅,入油,下葱段、姜片,煸出香味后捞出葱姜,放入腰花,加黄酒、酱油、盐、白糖煸炒,下西兰花一同煸炒至熟,再加水淀粉勾芡,淋少许麻油即可。

  点评:猪腰富含动物蛋白质、铁、锌,西兰花中的维生素c丰富,有利于铁的吸收。

  白玉肝糕丁

  原料:豆腐50克、鸡肝200克、鸡蛋2个。

  调料:葱姜水、盐、黄酒、酱油、白糖、麻油、水淀粉适量。

  制作方法:

  1.鸡肝洗净,用葱姜水泡1小时后,以刀背敲出鸡肝筋脉,去除后留下肝泥,放入粉碎机,加鸡蛋、葱姜水、盐、黄酒、酱油、白糖拌匀,倒入碗中,旺火蒸10~12分钟,冷却后取出切丁。豆腐切丁备用。

  2.炒锅里放葱姜水,下豆腐丁烧开,加肝糕丁、盐、鲜汤烧开,淋水淀粉勾芡,滴麻油起锅装盆。

  点评:鸡肝含丰富的维生素a、铁、锌和维生素b。豆腐含优质的植物蛋白,与鸡蛋的动物蛋白形成互补。

  在平时的饮食中,虽然各种各样的食物供我们去选择去满足我们的味蕾,但是在吃的好的前提下一定要注意食物的营养搭配,不要因为东西好吃就忽视了我们的身体所需的营养,以上这些改善贫血食谱可以尝试为自己或者身边有贫血的人做以下或者介绍。

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