关于牛肉的菜谱-牛肉面

  1.牛肉切粗块,放入滚水中烫去血水,捞起泡洗干净

  2.沙糖两大匙,油三大匙用小火熬成糖色酱,牛肉面的菜谱放入牛肉,然后改中火翻炒均匀,加豆辩酱,红油同炒

  3.将牛肉移入炖锅,下高汤、盐、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、葱段,牛肉面的菜谱烧开后转小火炖煮两小时,加味精调均即可

  4.另锅清水烧开,放入菜稍烫后捞起,面条抖散放入锅煮熟,捞起放入碗里,摆数块牛肉,淋上汤,放进青菜,葱花,牛肉面即成

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