大厨介绍粤菜家常菜谱大全

  粤菜是我国八大菜系中的一种,粤菜用料及讲究,味道清淡,很多食客都非常喜欢。很多粤菜都属于健康饮食,用很多清淡的食物来保健身体健康。学习了粤菜家常菜谱大全,你就可以在家中自己来烹饪了。下文介绍了粤菜家常菜做法大全。

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粤菜家常菜谱大全

  一 腊肠炒黄瓜

  食材的准备:

  黄瓜、广东腊肠

  制作方法:

  1 将准备好的腊肠用刀切成斜片,再将黄瓜洗净后,切成片。蒜去皮,切成沫。

  2 在锅中放入适量的橄榄油,当橄榄油烧热后,放入蒜末,来爆香。

  3 接着,把火调到中火,再放入腊肠,煸炒均匀。

  4 腊肠变色后,放入适量的绍酒。接着放入黄瓜。

  5 最后,倒入适量的盐和酱油,就可以出锅了。

  二 酸甜排骨

  食材的准备:

  适量的排骨、适量的彩椒、白醋、番茄酱、白糖

  制作方法:

  1 将排骨洗净后,沥干水分,用适量的生粉、葱姜蒜、盐和生抽腌制1个小时左右。

  2 在锅中放入适量的油,将排骨沾上生粉后,下锅炸。接着捞出。

  3 将锅中的油,转为小火,再将排骨重复炸30秒左右,捞出。

  4 另起一只锅,锅中放入适量的番茄酱、白糖和白醋,再放入2勺的水,调成甜酸酱即可。

  5 最后,把排骨放入,均匀的裹上酱汁,即可出锅。

  以上是非常好吃的粤菜家常菜谱大全。粤菜口味清淡,甜酸适中,老少皆宜。在家中做饭,如果你吃惯了家常菜,不妨试一试粤菜,给你的餐桌换一些美食。

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