韭菜在春天吃有哪些好处

很多的朋友都很爱吃韭菜,可是并不知道在春天吃韭菜有哪些好处?那么,韭菜在春天吃有哪些好处?下面就让健康饮食专家给大家介绍一下。

韭菜在春天吃有哪些好处

健康饮食专家介绍说,韭菜又被成为“肝之菜”,虽然一年四季都可食用,但以初春时节品质最佳。此时食用韭菜,一方面可以养护人体的阳气,增强人体抵抗细菌病毒的能力,另一方面,还可直接抑制或杀灭致病菌,使人体远离细菌病毒的危害。

韭菜的营养价值

韭菜所含的挥发油及硫化物具有降低血脂、防止动脉硬化的作用。韭菜还含有较多的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,不仅可促进肠道蠕动,有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生,故有“洗肠草”之称。

韭菜的中医功效介绍

一、补肾温阳:

韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

二、润肠通便:

韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

三、益肝健胃:

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;

四、行气理血:

韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

韭菜在春天吃有哪些好处?通过本文的介绍,大家是否有了答案呢?健康饮食专家提醒广大朋友,韭菜的好处很多,平时我们可以多吃点韭菜,但也不要过量哦。

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