大蒜和蜂蜜搭配有养胃效果

  进入秋季后,随着天气转凉,有很多消化系统不好的朋友,都出现了胃痛、消化不良等问题。中医认为,秋季养胃,可以将大蒜和蜂蜜搭配在一起。大蒜和蜂蜜搭配,都有怎样的养胃功效呢?接下来,我们就为你详细介绍大蒜和蜂蜜。

  蜂蜜泡蒜做法:先把大蒜放在微波炉中加热1~2分钟,或者用开水烫5分钟左右,然后用当年的蜂蜜泡1周左右就可以吃了。最好在晚饭后食用,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。另外,胃肠不好的人每天只能吃1/2瓣左右,因为吃蒜过多容易引起胃痛或腹泻等症状。肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用大蒜。

  大蒜被誉为“天然抗生素”,对由细菌引起的感冒、腹泻等有明显作用。将大蒜用蜂蜜泡过以后食用,有三大好处。

  消除蒜臭生食大蒜后,口里会有特殊的臭味,这是因为嚼碎蒜瓣后,蒜细胞中酶的活化作用,将蒜碱分解为具有特殊臭味的蒜素。用蜂蜜将大蒜浸泡后,能够减轻原本强烈的蒜味。如果将大蒜在30%左右的盐水中浸泡后,再放到蜂蜜中浸泡效果更佳,这样既能去除蒜臭,还能消除大蒜的涩味,吃起来味道会更好。

  养阴和胃大蒜属于辛辣刺激性食物,会伤阴,刺激胃黏膜,还会引起嘴干。而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用,所以,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。必须指出的是,大蒜虽有杀菌的作用,但每天最多只能吃2~3瓣,大量食用,会把胃吃坏。

  所以说,大蒜和蜂蜜搭配在一起,就可以起到不错的养胃效果。当然,每个人的体质不同,适合使用养胃方法也会有区别。你可以根据自己的实际情况,来挑选适合自己的养胃方法。健康的肠胃,是你身体健康的重要保障。

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