高血脂病患者必须了解的饮食原则

  对于病人来说,吃的是否科学,吃的是否合理是影响其病情恢复程度的主要因素,由此可见饮食习惯的重要性。而对于我们周围的高血脂患者而言,除了按时应健康喝汤调节营养需求之外,更应了解高血脂患者怎样饮食好,因此,我们今天就为这些患者的饮食做一个全面科学的介绍。

高血脂病患者必须了解的饮食原则

  三平衡:即饮食平衡、身体平衡、食动平衡。

  饮食是否符合身体的需求是关系疾病恢复的好坏。高血脂患者怎样饮食好 ,普通人摄入的食物应该是这样的:水1200ml,谷类250~400克,蔬菜300~500克,水果200~400克,畜禽肉类50~75克,鱼虾类50~100克,蛋类25~50克,鲜奶300克或相当量的奶制品,大豆30~50克或相当量的大豆制品,烹调油25~30克,盐6克。而高血脂病人,应再略减少肉类、烹调油,谷类的一半应是粗粮,奶类选择低脂奶,多用鱼虾类替代畜禽肉类食物, 每日饮水增加到1500ml或以上。“若患者较为肥胖,还应根据营养师的建议进一步控制饮食。”他建议,高血脂病人每日运动半小时(或步行6000步)以上。如果体重超标,则应增加到45分钟或1个小时。

  三多:即多蔬果、多粗粮、多豆类。

  适当的蔬菜水果是保证人体为两元素摄入的要求。每餐保证半斤以上的蔬菜,每天2份(每份200克左右)水果。花生、瓜子等坚果脂肪含量高,应限量食用,每周两三次,每次半把左右。燕麦、小米、玉米、高粱等粗粮对降血脂很有帮助,建议每天用部分粗粮(80克以上)替代精米细面。黄豆及其制品可替代部分肉食,绿豆、红豆、扁豆等杂豆则可作为粗杂粮,替代部分精粮。

  三少:即少食用油、少高脂肪和高胆固醇食物、少甜食和饮料。

  饮食不能以口感的是否适应而决定,而应以身体是否需要为准。避免食用任何动物油和人工油,各种植物油交换食用,每日控制在25克以内(相当于每餐1勺)。尽量减少外出就餐和食用加工食品。动物内脏、鱼子、虾、蟹黄等胆固醇含量很高,肥肉、五花肉、排骨、鸡皮、鸭皮等脂肪含量很高,不吃为上。蛋黄胆固醇含量也高,但其中的卵磷脂能促进胆固醇代谢,每周吃3个鸡蛋是合适的。尽量避免食用甜食、饮料和零食等。

  一旦患有高血脂病,其治疗起来无疑是困难的,除了健康饮食不可少之外,患者应了解高血脂患者怎样饮食好 的问题,只有从食疗上给与患者身体的滋补才会对其恢复起到积极作用。针对有的人管不住自己的嘴的问题,专家说,和健康相比,嘴的享受只是图一时之快,确保身体的健看才是永久的。

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