人一上了年纪健康饮食很重要

  老年保健专家介绍说,在生活的各个方面人一上了年纪都应该更加注意,尤其是在老年饮食方面,应当有一套适合自己身体健康的饮食习惯,因为在老年饮食中有许多特殊的禁忌。

  做好老年保健,首先要了解的就是平时该吃什么,不该吃什么。民以食为天,做好食补,也是老年保健中最重要的一步。

  肉食类冠军鹅肉:不推荐

  推荐理由:鹅肉、鸭肉的化学结构很接近橄榄油,对心脏健康有益。

  专家解读:鹅肉对心脏健康确实有益。但我并不推荐,因为鹅肉属于发物,是禽肉中的红肉,很多慢性病、慢性炎症、肿瘤患者都不宜食用。其实,对于国人而言,最好的肉食是鱼肉。禽肉中,我认为最好的是鸭肉,鸭肉性温,比鸡肉滋补,慢性病人也适合吃。

  蔬菜类冠军红薯:最好熟吃

  推荐理由:红薯中的化学物质含量较低,纤维含量高,有抗癌的作用。

  专家解读:红薯有防癌功效,在抗肿瘤的食物排行中,我认为也应排在首位。红薯最好熟吃,因为经过蒸煮后,与生食相比可增加40%左右的食物纤维。我们也可以将它和米饭、面条放在一起煮着吃,这也符合国人的口味。

  水果类冠军木瓜:老人少吃

  推荐理由:木瓜第一次取代苹果,成为健康水果的第1名,苹果则降到了第7位。原因是木瓜中含有木瓜酵素,有抗氧化的作用。

  专家观点:木瓜好处虽多,但老年人应该少吃,因为木瓜含糖量非常高。其实作为大众水果,苹果还是不错的选择。在选择时,脆苹果比粉苹果营养价值高。

  食用油冠军橄榄油:有缺陷

  推荐理由:橄榄油、玉米油和米糠油都含有大量不饱和脂肪酸,能清除人体血管壁上的胆固醇,有助于预防高血脂、动脉硬化及冠心病。

  也许您在不推荐列表中会看到自己恰好爱吃的食物,这个时候可要狠下心来了。在平时可以适当的吃一点,但是为了自己的身体健康,绝对不能超过合理的限度,否则就会对身体造成不利的影响。

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