秋季养生专家推荐食素

  秋季是个凉爽的季节,随着天气转凉,也会给大家带来一些身体的不适,专家建议,这个季节,大家要注意身体的保养,谨防伤身,在饮食上也要注重滋补,但是滋补也要注意适度,下面我们就为大家推荐几种有滋补效果的清淡的素菜。

  百合 是秋天里开花时成熟的,百合的茎块像蒜,只是没有蒜的辛辣之气。百合的营养价值很高,富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,并有一股特殊的清香,为其他食物所不及。

  山药 既是食用的佳蔬,又是常用的药材,含有蛋白质、糖类、 维生素、脂肪、胆碱、 淀粉酶 等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和 微量元素 ,实在是滋补佳品。现代中医学认为山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效。对男人来讲,更重要的是,山药有强壮滋补效果,对强肾固精有着很好的作用;而对女孩子来说,山药中含有大量植物性荷尔蒙,可让你丰胸而不发胖。山药枸杞粥温补益气,山药百合煲猪手荤素配合,猪蹄富含胶质,能够滋润皮肤,加上山药和百合,是去火养颜的佳品。

  菱角 营养丰富,容易消化吸收,具有健脾养胃、补肾养血之功效。含有丰富的钙、铁、磷、维生素等。菱角有两种,一种叫家菱角,只有两个角,煮熟很容易掰开,它是粉的,含淀粉高;一种叫野菱角,多角,易扎人野菱角是脆的,味甜,嫩的更甜一些。菱角米也是可以炖汤的,若炖排骨汤,此汤清甜,而且喝起来不腻人。

  南瓜富含胡萝卜素和多种矿物质,人体必需的8种氨基酸和儿童必需的 组氨酸 ,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治 高血压 , 糖尿病 及肝脏病变,提高人体免疫能力。

  以上是一些具有滋补效果的素菜,相信通过以上的介绍,大家也对这些素菜有了一定的了解,大家可以根据自己的喜好进行适当的选择,滋补重要但是也要适度,希望能给大家带来帮助。

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