水果烂了一半还能吃吗

  看见超市的水果大减价,很多人都会想着多买点,然后放在家里慢慢吃,可是,没过多久,水果有部分腐烂了,很多人不舍得扔掉,将坏掉的部分削掉以后再吃,那么,水果烂了还能吃吗?对身体会不会造成伤害呢?


水果烂了一半还能吃吗

  水果腐烂一半的时候,很多人都会将腐烂部分挖去,然后再食用,其实,这种做法并不正确。据测定,当水果出现腐烂时,不但腐烂的部分含有微生物代谢过程中产生的各种有害物质侵入,而且未腐烂的部分也已被有害物质侵入,只不过眼睛看不出来。未腐烂部分虽外观正常,但仍含有有害物质,吃了同样有危险。

  水果容易受到霉菌感染,最常见的霉菌素是展青霉素。这种毒素对人体的危害很大,导致神经。呼吸和泌尿等系统的损害,使人神经麻痹。肺水肿。肾功能衰竭,并有致癌作用。

  据实验取样结果表明,距离腐烂部分1厘米出看似正常的苹果中,仍可检验出展青霉素等毒素。因此,水果腐烂后不宜再食用。

  实际检测证明,只要水果发生霉变腐烂,各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖,并在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物质又不断从腐烂部分,通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。

  女性朋友如果吃了烂水果中的真菌毒素,很有可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等,严重的还会发生抽风、昏迷,危及生命。

  其中,对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素。吃入后除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外,还有较强的致癌作用。此外,水果腐烂后其所含的硝酸盐,还会变成有毒的亚硝酸盐。

  水果烂了还能吃吗?答案是不能,女性居家的时候一定要多加注意,烂掉的水果一定要扔掉,想吃水果的时候,一定要现吃现买,这样就不容易烂掉,而且刚买的水果表皮色泽光亮、肉质鲜嫩,吃后不会说对女性健康造成威胁。

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