CSV 的全称是 Comma-separated values，中文译作逗号分隔值或者字符分隔值。怎么理解这种格式呢？简单来说，就是它以纯文本形式存储数据，我们阅读起来比较困难，但是程序可以轻松地提取并处理其中的数据。

在计算机、物联网等专业中，这种格式是比较常见的。尤其是写论文的时候，下载的数据文件大部分都是PDF文档，手动录入太麻烦且容易出错，转成CSV格式才能提供利用效率。如果是 Windows 用户还好，分分钟就能找到很多转换文档格式的工具，但如果是Mac用户，有什么工具可以用呢？

这里为小伙伴们提供两个办法, 一个桌面端工具一个在线端工具，你可以根据自己的需求选择。

一、桌面端软件：UPDF

喜欢 Mac 的人，基本都会喜欢干净利落的UPDF。核心功能有阅读、编辑、注释、格式转换、加密、页面管理、拆分和分享等，每一个功能都是清楚明了的布局，学习成本几乎为零。其中转换 PDF 更是支持14种格式的转换。

说回转换的问题，用 UPDF 把 DF 转换成 CSV 很简单，步骤在这里了：

1、打开需要转换格式的PDF文档；

2、点击右侧【导出 PDF】按钮，选择“CSV”格式；

3、设置需要的参数后，点击“导出”按钮。

如果是由纸质文档扫描而来的PDF文档，只要点开“文本识别设置”就可以。转换成CSV格式之后，数据可以编辑也可以复制，写论文、写代码的效率都提升很多。

除了 CSV 格式之外，UPDF 也可以将PDF文档转换成其他常见格式，比如 Word、Excel、PowerPoint、图片、TXT等等。最重要的是，这些功能都可以免费使用。免费版可转换5个文档，如果需要处理更多文档，38/季、68元/年的价格也比较亲民。

二、在线工具：onlineconvertfree.com/zh/

从域名就可以看出，这是一个主打文件格式转换的在线工具，核心功能主要是转换格式和OCR。转换的格式很齐全，分为图像、书籍、文件、压缩文件、音频、视频这几类，但其实很多格式可能一辈子都不会用到的。转换的步骤也不难：

1、在顶部“转换成”的列表中选择 “文件转换器”；进入文件转换器页面后，点击 “选择文件”上传需要转换的文档。

2、上传文件后，点击“将所有转为”，然后再下拉框里选择“文件资料”，之后再文件资料格式里选择“CSV”格式即可。选择完后，点击下方 “转换”按钮。

3、转换完成后，下载转换后的文档就可以了。

看起来步骤不多，但是密密麻麻的格式排列必须搭配“Ctrl F”来查询，不然很容易找花眼。

价格方面，分为转换和OCR两大类收费项目，转换项目是按照时长、文件大小、存储限制等因素定价，OCR是按照页数来定价的。

这里是一个对照表，大家可以根据这些条件做筛选：

从表格中可以看出来，UPDF 更倾向“免费”和“常用”，适合工作中常用常见文档格式的人；如果在工作中需要接触到类似 XPS、SXI、ODS之类生僻冷门的文档格式，可以选择 onlineconvertfree.com

如果是只针对 PDF 文档的处理，UPDF 可以满足你基本的日常需求，不论是转换，还是阅读，编辑，注释，在线分享等等，你都可以使用 UPDF 进行处理。如果有需要的，可以去试试~