外卖店铺怎么样运营可以提升单量【百科全说】

现在的外卖店很大一部分都是新客，到店下单一次之后，就不会再次下单了。

新客到店下单的原因有很多，例如平台给的优惠，店铺优惠或者店铺特色服务等。

很多顾客因为“薅羊毛”才下单，“薅羊毛”的行为不能够让顾客形成回头客。

店铺没有回头客，商家如何提升店铺回购率呢？让更多的顾客能够再次到店下单。

一、外卖包装：

顾客看到外卖包装第一眼，自己在心里就给店铺开始打分了。

外卖包装出现撒漏、廉价的包装袋，顾客对店铺的印象就会不好。

外卖包装不仅是在包装这个食品，它还能够体现店铺品牌价值，能够让顾客看见之后产生记忆，在以后看到包装就知道这个牌子是你家的。

例如乡村基的包装袋、叫了只鸡的包装袋，外卖包装质量好，顾客看到就知道是哪家品牌的袋子。

外卖包装除了外表，内在的也要体现。外卖包装就是包装产品的，因此在包装上需要包装严实，不能出现包装撒漏等情况。

二、活动促销：

一些商家为了拉取顾客，盲目地跟风促销活动，商家没有前期计划和营销方案，很容易发生经营翻车。

在做活动的时候，需要注意店铺周转资金情况，切勿盲目的就设置一款促销活动。

在做优惠活动的时候，商家需要从顾客就餐多方面考虑，不只能单单考虑价格方面，还需要考虑顾客就餐饭量问题。

因此在活动促销设置时，做一个价格满意又能吃饱的方案。

例如满25减10元（小份）和满30减18元（大份），很多顾客会选择后者，因为小份的会觉得吃不饱，而且多人一起吃，选择大份会更易吃饱，而且饭钱还可以平分。

这样设置的优惠活动，价格让人接受，也能够吃饱，店铺回头客也会增多。

三、推广营销：

想要回头客还是需要自己出力，自己去招呼。

在推销推广的时候，不仅可以使用海报宣传，还可以根据发送短信、打电话的方式，告知顾客具体优惠。

例如几号到几号之间店铺折扣活动，说出密令可以得到店铺限时的优惠券等。

很多顾客在看到和听到之后，会因为占便宜的心理，就会再次回来点单。

营销的方式有很多种，很多商家会在高峰期做优惠活动，在点单平淡期就不会投放优惠活动。

想要更多的回头客，在任何时段都需要投放优惠活动，在高峰期可以投放更优惠的，在平淡期可以投放小型优惠活动。

用这种方法，即使在点单平淡期，也会有更多顾客点单，顾客回头率也会提高。

四、消费者体验：

照顾消费者体验，顾客体验感变好，店铺回头率也会变高。

如何照顾消费者的体验呢？照顾消费者的体验，就是细节问题。

例如顾客点餐时点的份量是一个人，但在选择餐具上选择的是两份，这时候，会做生意的商家就会多赠送一份米饭。

即使因为餐具点错了，但在消费者收到外卖打开后，看到是两份米饭，内心肯定也会高兴，会觉得商家很大方。

消费者的用户体验感提升，店铺回头率也会提高。

照顾消费者体验，需要商家有一定的细心，能够洞察到消费者的心理。

外卖店铺怎么样运营可以提升单量